Tomatsalat Dressing Opskrift | Nem dressing til tomatsalater

Tomatsalat smager skønt. Det kunne siges at være smagen af sommer, godt selskab og en dejlig middag. Det fungerer helt perfekt som forret eller som tilbehør til hovedretten. For mig bliver en tomatsalat helt klart bedre med en god hjemmelavet tomatsalat dressing. 

Derfor kommer her min personlige anbefaling til hvordan du nemt kan lave en hurtig dressing til tomatsalat. Den kræver få ingredienser og er hurtig at lave. Denne opskrift er en olie eddike dressing til tomatsalat.

Mangler du fx skalotteløg eller hvid peber, kan det sagtens undlades, eller laves med fx et almindeligt løg og almindelig sort peber. Jeg har blot brugt disse ingredienser da jeg synes de giver ekstra god smag.

Nem dressing til græsk tomatsalat

Denne salatdressing fungerer også perfekt til en græsk tomatsalt. Det kunne fx være en tomatsalat med feta, hvor denne dressing ville være helt eminent.  Du kan fx prøve at tilføje lidt mynte til dressingen til en tomatsalat med feta. 

Jeg har selv prøvet at købe en hel blok fetaost og så smuldret det ud over frisk bøffeltomat i skiver. Så lagde jeg denne dressing udover, og ikke nok med det var meget dekorativt, så smagte det også himmelsk!

En anden måde at lave denne tomat feta salat på, er med Cherry tomater og hvidvinseddike i stedet for balsamico. På den måde får smagsprofilen en anden betydning. Mangler du mere inspiration? Se denne liste med salatdressinger.

Bedste olie-eddike-dressing til tomatsalat

Dette er en olie eddike dressing opskrift til tomatsalat. Du kan dog også prøve at servere din tomatsalat fx med en klassisk vinaigrette, evt. med et strejf af Chilli. Du kan også vælge at marinere tomaterne i denne dressing. På den måde får du en dybere smag.

Fordelen ved at bruge skalotteløg frem for almindelige løg er at de er lidt mildere i smagen med mere bid. Hvis du erstatter skalotteløget med et almindeligt vil jeg anbefale at du bruger lidt mindre end hvad du ellers ville, da et almindeligt løg er skarpere i smagen. Brug derfor cirka et kvart løg.

I et køleskab kan denne dressing holde sig i 2-3 dage, ligesom en almindelig balsamico dressing. Hvis du kombinerer den med fx en græsk fetasalat er den perfekt til picnic ture. Sammen med tomatsalaten kræver denne dressing kun få ingredienser, og er supernem at lave. Den kan også let opbevares i en lufttæt beholder. Dressingen ville også gå godt sammen med fx en almindelig salat med rucola og andre salater. Prøv den!